Produção irregular de palmito é apreendida em Jaraguá do Sul

Ação foi realizada pela Vigilância Sanitária e Polícia Militar

Na manhã desta quarta-feira (13), a Vigilância Sanitária realizou ação conjunta com o 14º Batalhão da Polícia Militar, a fim de averiguar denúncia de uma produção irregular de conservas de palmito na localidade do Ribeirão Grande do Norte, em Jaraguá do Sul.

A denúncia foi registrada na Ouvidoria do SUS, onde o denunciante afirmava ter adquirido o produto por meio de um anúncio publicado em rede social e que, após consumi-lo, um familiar acabou hospitalizado devido a uma intoxicação alimentar. Ao chegarem ao local, os fiscais verificaram diversas irregularidades sanitárias.

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A produção que estava ocorrendo no ato da ação foi apreendida e descaracterizada para consumo, devido às más condições sanitárias de produção.

Alerta

A Vigilância Sanitária alerta a população a respeito dos riscos de adquirir alimentos por meio de redes sociais (Facebook, Instagram), principalmente se estes estiverem sem rótulos de identificação da empresa produtora ou terem sua origem duvidosa (como rótulos com informações incompletas). O consumo de alimentos impróprios pode causar as chamadas doenças transmitidas por alimentos (DTAs), levando desde sintomas gastrointestinais leves até internações hospitalares ou óbitos, em casos extremos. No caso das conservas de alimentos, o risco é aumentado pela probabilidade de contaminação por toxinas botulínicas, a qual leva ao botulismo.

A toxina botulínica é uma neurotoxina, produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A gravidade do quadro de botulismo é tão alta que, quando não leva à morte, impõe ao doente lenta recuperação, devido aos danos motores causados, nem sempre irreversíveis.

Reforçamos que situações como essas podem ser registradas na Ouvidoria do SUS por meio dos seguintes canais de atendimento:

Internet: site da Prefeitura, no ícone Ouvidoria SUS
Telefone: 0800 6420 136 (de segunda à sexta, das 08 às 11h30min e das 13 às 16h)
WhatsApp: 2106-8450 (somente mensagens de texto)
Atendimento presencial: Rua Isidoro Pedri, 120 – Barra do Rio Molha (de segunda à sexta, das 8h às 11h30 e das 13h às 16h).